Mini Sandwich Apéro Dinatoire

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Mini Sandwich apéritif magret de canard

Des petits pains au lait pour un mini sandwich apéritif au magret de canard, fromage et fruits secs

Si vous cherchez une petite recette originale pour changer des apéros classiques, je vous suggère de tester ces minis sandwichs apéritif au magret de canard et au fromage à tartiner. En effet, ces bouchées apéritives sont très faciles et rapides à préparer. Parfait donc pour un apéro dinatoire.

De quoi aurez-vous besoin pour 20 pièces ?

  • 10 petits pains au lait
  • Du fromage à tartiner type St Môret ou Philadelphia
  • Du magret de canard prédécoupé en fines tranches
  • Un mélange de fruits secs (de votre choix)

Ouvrez vos petits pains en deux puis tartinez l’intérieur de fromage,

Ajoutez un ou deux morceaux de magret (selon la taille)

Parsemez de votre mélange de fruits secs que vous aurez préalablement concassé

Il ne vous reste plus qu’à couper vos petits pains en deux, en biseau, pour le côté esthétique. Plantez-y un cure dent pour la présentation. C’est prêt !

A noter : pour plus de légèreté, vous pouvez utiliser un St Môret 8%. J’ai également testé cette recette en remplaçant les petits pains au lait par des pains façon Bretzels (de la marque Pasquier)… verdict : le moelleux et le côté sucré des petits pains au lait est bien meilleur ! Enfin, vous pouvez utiliser le mélange de fruits secs que vous préférez mais mon conseil serait de privilégier un mélange homogène de fruits exotiques et de fruits à coques (noix, amandes, noisettes, noix de cajou, noix de pécan…) pour le croquant et également pour limiter le goût sucré.

Quel(s) vin(s) boire avec ces mini sandwich apéro dinatoire ?

Comme le nom l’indique, ces «tapas» à la française sont parfaits pour un apéro dinatoire (ou un apéro amélioré !). Vous pourrez donc les déguster avec un vin blanc fruité tel que le Clos d’Yvigne blanc en AOC Bergerac ou un rosé de bouche. Une coupe de bulles se mariera également très bien.

Bonne dégustation !

Mina

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