Salade façon Poke Bowl

  • Sauce pour poke Bowl 250 ml | Sauce pour poke et salades
    yoaxia - Sauce Kikkoman pour Poke Bowl 250 ml | Sauce pour poke et salades + un petit ustensile - Poupée en bois gratuite Cette nouvelle tendance alimentaire d'Hawaï est un mélange de poisson cru, de tofu, de riz et de légumes colorés, ainsi qu'une sauce fraîche et vivifiante. Ingrédients: sauce soja 42% (eau, soja, blé, sel de table), sucre, amidon modifié, vinaigre de vin d'eau,huile de sésame rôtie 1,7%, jus de citron, sel de table, extrait de levure, poudre de varech (Ascophyllumnodosum), extrait de capsicum. Allergènes: soja, blé, sésame Contenu : 250 ml + un petit ustensile pour bonheur - Poupée en bois gratuite Origine : Pays-Bas
    21,99 €
  • Bowls objectif minceur: Bowl cakes, Bouddha bowls, Poke Bowls ...
    16,95 €

Recette végétarienne de salade d’été tout en couleurs, façon “poke bowl“

Voici donc une recette facile et très gourmande de salade façon poke bowl pour vos repas d’été. Une assiette haute en couleurs qui vous donnera envie d’y plonger votre fourchette !

Ingrédients pour environ 4 personnes en plat unique

  • 600 grs de pâtes cuites (multicolores pour plus de gaieté dans votre assiette)
  • 100 grs de feta nature
  • 1 petit bocal de poivrons rouges grillés (à l’huile ou nature pour plus de légèreté)
  • 200 grs de haricots coco
  • Tomates cerises jaunes
  • Huile d’olive

A noter : Les quantités sont très aléatoires. A vous de juger si vous souhaitez plus ou moins de ces ingrédients, selon votre goût et pour faire une jolie présentation poke bowl.

Vous pourrez également ajouter ou remplacer des ingrédients : En effet, délicieux avec de l’avocat, en remplaçant la feta par des petits cubes de comté. Ou encore, en ajoutant des morceaux de saumon cru marinés type sashimi…

Article qui pourrait vous intéresser :  Restaurant le tiki a pertuis avis

Pour la sauce

  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique
  • Sel, poivre
  • Basilique ou ciboulette (ou autre herbes si possible fraîches finement ciselées !)

Préparation de votre salade façon poke bowl

-Tout d’abord, plongez vos haricots coco dans de l’eau bouillante salée une dizaine de minutes. Vérifiez la cuisson en les piquant avec un couteau pointu. Réservez-les.

-Préparez vos pâtes (toujours dans l’eau salée). Une fois cuites, stoppez la cuisson en les passant sous l’eau froide puis arrosez-les d’un petit filet d’huile d’olive pour qu’elles ne collent pas. Réservez-les.

-Coupez votre feta en petits cubes.

-Préparez vos poivrons grillés en lanières. Vous pourrez évidemment les faire vous-mêmes au four plutôt que d’acheter un bocal prêt à l’emploi.

-Enfin, lavez vos tomates cerises et préparez vos olives noires (vous pouvez d’ailleurs les couper en 2 si vous le souhaitez)

Maintenant que tous vos ingrédients sont prêts, il ne vous reste plus qu’à les associer pour ainsi faire une jolie présentation façon poke bowl.

-Dans un bol (si vous souhaitez faire des portions individuelles) ou dans un saladier (pour une belle salade commune), disposez vos pâtes. Puis répartissez les différents ingrédients sur le dessus, en les regroupant (pas de mélange !).

-Arrosez le tout d’huile d’olive, de vinaigre balsamique ainsi que de basilique ou de ciboulette.

-Salez, poivrez (mais personnellement je préfère rectifier l’assaisonnement dans l’assiette car la cuisson dans l’eau salée peut-être suffisante.)

Que boire avec cette salade façon poke bowl ?

Sans aucune hésitation, servez un rosé, agréable et frais pour accompagner cette salade. Une bonne bière légère, douce et désaltérante sera également parfaite (blanche ou blonde mais évitez l’IPA trop agrumes).

Article qui pourrait vous intéresser :  Vin et Popotte revient vite !

Bonne régalade !

  • OGO LIVING - Poke bowl 18cm en grès vert 1100ml - 7932022
    Design Artisanal : La texture naturelle du grès et les nuances délicates en font un objet unique Polyvalent : idéal pour les pokébowl, les salades, les pâtes ou les desserts Tendance : Des couleurs éclatantes pour égayer vos repas : Ocre, rose pâle, rouge ou kaki Durable : Le grès est reconnu pour sa robustesse et sa résistance aux chocs Facile à entretenir pour un usage pratique
    12,95 €
  • lepetitmitron Le bol salade kraft 750 ML dia.14 cm H 6 cm x 50 pièces + 50 couvercles
    forme ronde et couvercle transparent sublimant le contenu. Sûre : le couvercle se clipse facilement et rapidement.
    23,90 €