Avis & dégustation des meilleurs vins et bières, accords mets et vin
Des avis et dégustations de vins rouges : Les Pinots noirs de Bourgogne, la Syrah de la Vallée du Rhône, la Cabernet Franc de la Loire ou encore le Gamay du Beaujolais…On dit souvent que l’on commence à apprécier le vin avec des blancs sucrés (moelleux) et que l’on termine avec les rouges. C’est sans doute vrai car il faut que le palais apprivoise les tanins. Quel grand moment que celui de déboucher une bonne bouteille de rouge avec une côte de bœuf ! Nous listerons ici tous les vins rouges que nous déboucherons, photo pour preuve.
A noter : Nous avons dégusté ce Morey Saint Denis Geantet Pansiot 2016 en novembre 2018. Dégustation et avis sur le vin Morey Saint Denis Geantet Pansiot Tout d’abord l’analyse olfactive avec un 1er nez de vieux fût puis de purée de cassis. Attaque vive sur les petits fruits noirs. Un 100% pinot noir délicat,…
Aujourd’hui, le Vallegarcia Syrah 2009, un vin rouge espagnol passe à table ! La bodega à l’emblème du Cheval signe un vin très puissant avec ses 15%… Attention: ça déménage ! Avis et dégustation du Villagarcia Syrah 2009 Tout d’abord, visuellement, le vin est dense, presque noir. Il laisse des traces sur le verre (la jambe…
En préambule, nous dégustons les côteaux Bourguignons Grange Ménard millésime 2015. Nous allons voir comment il goute après 3 ans en cave… Avis sur les Côteaux Bourguignon domaine de la Grange Ménard 2015 Tout d’abord, cette dégustation des Côteaux Bourguignons Grange Ménard débute avec une très jolie couleur claire avec des reflets brillants. Ensuite, un…
Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2015 Aujourd’hui, l’un de mes chouchous…Le Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2015. Ce vin rouge Australien ne plaira sans doute pas à tout le monde. J’entends déjà les « puristes », qui ne jurent QUE par les vins français, se révolter devant tant d’éloges sur un vin… venu d’ailleurs ! G’day mate !…
Campo Arriba Barahonda 2014 : Dégustation Tout d’abord, au nez, ce Campo Arriba est vraiment sur le fruit. Tout de suite, des arômes très nets de baies de cassis fraîches écrasées. Ces notes se développent encore davantage après aération. Très gourmand, cette première approche donne envie de goûter sans attendre ! Ensuite, en bouche, cet…
