Le Var est un département dans le sud de la France, réputé pour la production du vin, notamment le vin rouge. Le vin de la région est connu dans le monde entier.
Peu importe si c’est du vin blanc, rosé ou rouge, les vins du Var ont plusieurs appellations : Côtes de Provence, Coteaux Varois en Provence et Bandol.
Si vous souhaitez vous procurer de bons vins rouges, découvrez pourquoi la région du Var est idéale et dans quels domaines vous devez aller pour dénicher les meilleurs vins rouges.
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Pourquoi le vin rouge du Var est l’un des meilleurs ?
Parmi les plus grands producteurs français de vins, le Var compte parmi les plus populaires. Pour les Varois, la viticulture occupe plus de la moitié de la région. Les vignobles de ce département sont connus pour leurs qualités.
Les vignobles du Var sont très réputés pour leurs vins rosés. Toutefois, leurs vins rouges sont aussi bons. Ils sont issus de Grenache, Cabernet, Carignan, Mourvèdre, Cinsault…
Afin de bien savourer le vin rouge du Var, il est important de savoir l’accorder avec le bon plat et à la bonne température.
Le vin rouge du Var a plus de caractère que le vin blanc ou rosé de la région. Il ne se conserve que 2 ans et se sert à 15 ou à 16 degrés. Si vous le savourez avec du gibier ou de la viande rouge bien cuite, son goût sera meilleur.
Dans quels domaines aller pour déguster le meilleur vin rouge du Var ?
Si vous êtes amateur de vin rouge, les caves les plus connues des domaines du Var vous feront passer une expérience particulière.
Voici les 3 domaines et vignobles dans lesquels vous devriez aller :
- Le Domaine du Deffends ;
- Le Château St Maur, Cru Classé ;
- La Commanderie de Peyrassol.
Le Domaine du Deffends est l’un des meilleurs producteurs de Côtes de Provence. Le Domaine est connu pour ses vins biologiques, certifiés, limités et de qualité. Depuis environ une quarantaine d’années, le Domaine du Deffends produit ses vins à partir de raisins cultivés biologiquement. Le prix d’une bouteille de vin rouge de ce domaine va de 11 à 19 €.
Pour déguster un bon cru classé, vous serez guidé dans le Château St Maur par leur équipe, ils vous feront déguster les meilleurs vins rouges, blancs et rosés dans les meilleures caves. Parmi leurs meilleurs vins : le vin rouge Saint Maur qui est fin et souple, et le vin Excellence, un vin haut de gamme avec une odeur fruitée et vive. En ce qui concerne les prix, il faut compter entre 7 et 35 € la bouteille. Vous ne regretterez pas votre achat, peu importe le prix de la bouteille.
Situé au beau milieu des collines de la région du Var, la Commanderie de Peyrassol est un endroit incontournable. Pour découvrir leurs meilleurs vins rouges, vous pouvez aller en visite guidée des caves dans les salles de dégustations. Vous y trouverez les 3 vins, rouge, rosé et blanc. On peut même vous proposer un vin personnalisé selon vos goûts et vos préférences.
Les vins rouges de cette région se marient parfaitement bien avec une épaule d’agneau, une tarte à l’oignon caramélisée, du clafoutis… Les prix vont de 10 à 50 €.