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Chemin des Papes - Vin rouge AOP Côtes du Rhône - France - Bag in Box BIB (1 x 3L)Parmi les grandes régions d’A.O.P. françaises, les Côtes-du-Rhône occupent l’une des toutes premières places en superficie et en volume de production Une amélioration constante de qualité a permis aux vins de cette région de rivaliser avec certains grands crus Cet assemblage de cépages de la vallée du Rhône est équilibré, aromatique, avec des arômes intenses, fins et fruités avec un fond épicé En bouche, l’attaque est franche, toute en rondeur et en élégance Ce vin est idéal pour accompagner un gigot grillé, du veau ou du canard16,95 € -
Côtes du Rhône Grand Becassier - Rouge 2022 - Domaine de Rochemond - Vin Rouge de la Vallée du Rhône (6x75cl) HVEAOC Côtes du Rhône Rouge, Région Vallée du Rhône, France Cépages Grenache, Syrah, Carignan Fruité 3/5 . Floral 1/5 . Minéral 3/5 . Epicé 3/5 . Acidité 2/5 . Puissance 3/5 . Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 6x75cl, Expédié en direct de la propriété62,10 €
Le Côtes du Rhône Domaine Clavel au banc d’essai. Aujourd’hui, nous partons donc dans le Sud de la Vallée du Rhône pour déguster cet assemblage de Grenache, complété par de la Syrah et du Marselan.
L’œil
Tout d’abord, l’analyse visuelle : une couleur assez soutenue mais vive. La robe rouge carmin montre que nous sommes sur un millésime jeune (2017).
Le nez
Puis le nez : des arômes de fruits noirs mûrs, notamment de la framboise écrasée. Des notes épicées surtout poivrées. L’alcool est bien présent mais cette première analyse olfactive donne clairement envie de déguster.
La dégustation
Enfin, en bouche, nous retrouvons la touche d’épices présente au nez. Ce vin rouge est vif, puissant avec une belle longueur en bouche. Cependant, le petit reproche que je lui ferais est son manque de fruit, en bouche, qui déséquilibre sensiblement l’ensemble.
Avec quoi déguster ce Côtes du Rhône Domaine de Clavel ?
Il ne sera pas utile de le conserver en cave. En effet, Il est à consommer dès à présent sur un plat de pâtes, une pizza ou une salade composée. Il s’accorde aussi parfaitement avec des viandes grillées ou peut se boire à l’apéritif.
Le Domaine Clavel et ses vins
Le Domaine Clavel se trouve à Saint Gervais sur la Rive droite du Rhône (un terroir mieux connu pour ses blancs..). Une histoire de famille depuis 1640 avec aujourd’hui Claire Clavel qui « mène la barque » appuyée par son père. Le vignoble compte 80 hectares en Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages dans les trois couleurs (blanc, rosé et rouge). Le domaine propose également une gamme de vins de liqueurs et autres boissons.
Bonne dégustation !
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E.Guigal AOC Côtes du Rhône Rouge 2020 150clConseils de préparation : Servir à une température idéale de 17°. Conseils de conservation : A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Ingrédients : Cépages de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Contient des SULFITES. Conditionnement : 150 cl Nombre de parts : 5 Appellation : Côtes Du Rhône - AOC - Vallée Du Rhône22,90 € -
Domaine Delas - Côtes-du-Rhône Rouge "Saint-Esprit" 2020 - 750 mlRouges Côtes-du-Rhône Vallée du Rhône AOC Delas Frères121,23 €