Comment déguster le vin

deux bras servant du vin dans un verre

Quels facteurs peuvent influencer vos sens ? Quelles sont les bases de la dégustation ? Quels sont les grandes lignes pour des accords mets et vins réussis ? Autant de questions auxquelles nous allons tenter de répondre et ainsi vous … Lire la suite…

Penfolds Bin 28 – Vin rouge Australien

Penfolds bin 28 Kalimna Shiraz

Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2015 Aujourd’hui, l’un de mes chouchous…Le Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2015. Ce vin rouge Australien ne plaira sans doute pas à tout le monde. J’entends déjà les « puristes », qui ne jurent QUE par les vins français, … Lire la suite…

Châteauneuf-du-Pape La Nerthe

images des caves dans la pénombre, on voit trois rangées de fûts et un grand foudre dans le fond.

Châteauneuf du Pape La Nerthe : Le roi de la vallée du Rhône Sud Aujourd’hui, dégustation du Châteauneuf du Pape La Nerthe 2006. Une valeur sûre dans le Sud de la Vallée du Rhône. Un vin qui va me réconcilier … Lire la suite…

Dégustation du Rosé Domaine de Cantarelle

bouteille de rosé domaine de cantarelle

Vin Rosé Domaine de Cantarelle Coteaux Varois Voilà plusieurs personnes qui me parlent du Domaine de Cantarelle en Provence. Le nom est chantant, poétique et lorsque l’on parle de vins de Provence, nous pensons tout d’abord “Rosé”, évidemment. Alors allons-y, … Lire la suite…

La Cabane du Pyla Rosé 2019

une bouteille de rosé et deux verres à moitié plein

Nous poursuivons nos dégustations et tests sur les vins rosés de Grande Distribution, plus précisément des vins trouvés à l’hypermarché Carrefour. Notre avis sur un vin de Bordeaux : La Cabane du Pyla Rosé Dégustation du millésime 2019 Un premier … Lire la suite…

Morey Saint Denis Geantet Pansiot

A noter : Nous avons dégusté ce Morey Saint Denis Geantet Pansiot 2016 en novembre 2018. Dégustation et avis sur le vin Morey Saint Denis Geantet Pansiot Tout d’abord l’analyse olfactive avec un 1er nez de vieux fût puis de … Lire la suite…