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Calvet - Vieux Château des Jouans, Saint Emilion, Vin rouge de Bordeaux (1 x 0,75L)Situé dans une des plus célèbres régions du vignoble bordelais, Vieux Château des Jouans est élaboré à partir de merlot et de cabernet sauvignon, un tiers de cette cuvée est élevée en barrique pendant 10 mois Le vin présente une belle robe pourpre profonde Un nez puissant avec des arômes de cerises noires et d'épices (réglisse, vanille) En bouche, l'attaque est veloutée avec un milieu de bouche plein et structuré, la finale est longue, soyeuse et aromatique : confiture de fruits rouges et de bois de cèdre Ce vin accompagne les viandes rouges et blanches et les fromages12,99 €9,00 €-31% -
Château Magnan La Gaffelière - AOP Saint Emilion Grand Cru - Vin Rouge - Millésime 2020-1 bouteille x 75cl1 bouteille 75cl de Vin Rouge de Bordeaux, Appellation Saint Emilion Grand Cru, Château Magnan La Gaffelière Assemblage : Merlot (70%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (10%) Ce Saint Emilion Grand Cru est élevé pendant 14 mois, dont 10% en amphore, afin de préserver la qualité des cabernets et de conserver la fraîcheur et le fruité du vin. Le vin se présente avec un nez expressif, fruité et épicé. En bouche, la sensation est douce et fraîche et les tanins sont fondus. Fin et élégant, il offre un bel équilibre. S'accorde parfaitement avec des belles volailles, des viandes rouges grillées et des fromages affinés. Un vin prêt à boire dans sa jeunesse mais qui se conservera très bien en cave quelques années.27,50 €16,83 €-39%
Un bon vin rouge de Provence
Voici donc un vin rouge du Château Paradis en Provence, au banc d’essai cette fois ! Quel joli nom pour ce domaine viticole Provençal situé au Puy Sainte Réparade, près d’Aix en Provence. Avec ses 80 hectares de vignoble, le Château Paradis propose des AOC coteaux d’Aix en blanc, rouge et rosé. La cuvée que nous avons dégustée est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Syrah et Grenache Noir.
Un habillage très moderne
D’un point de vue esthétique, l’habillage du flacon est très sobre et est identique pour les trois couleurs de vin. On y trouve une étiquette haute et étroite qui donne un côté très moderne au pack. Une bouteille, donc, à mettre sans hésiter sur une table ou à offrir.
Dégustation du coteaux d’Aix du Château Paradis : un rouge très aromatique
Tout d’abord, un nez très aromatique avec des arômes de fruits noirs très mûrs. Ensuite, des notes olfactives qui s’intensifient lorsque le vin s’ouvre.
En bouche, une attaque soyeuse et ample avec des notes de liqueur et de fruits confits. Le vin est puissant avec ses 14% mais l’équilibre est parfait. Il faut vraiment regarder la contre étiquette pour se rendre compte de la teneur en alcool. Les tanins sont souples et fondus. Une touche de bois également qui vient arrondir l’ensemble.
Cette bouteille a été dégustée au restaurant avec un pièce de bœuf saignante et des frites. Vous la trouverez autour des 15.00€ en boutique en ligne. De toute évidence, ce 2015 était à son apogée !
A noter également que ce rouge de Provence a été noté 91 par Robert Parker, soit une très jolie note (même si ce n’est plus cet influenceur américain qui attribue les notes, les rating Parker reste très reconnues)
En conclusion, une récompense méritée car ce vin est vraiment très agréable. Puissant, aromatique, enrobé.. idéal sur une viande rouge. N’hésitez pas à goûter et à nous laisser votre avis !