Parmentier au foie gras et à la truffe
Les fêtes approchent et vous cherchez encore quels plats vous allez pouvoir concocter pour cette fin d’année. Je vous suggère aujourd’hui une recette de Parmentier au foie gras et à la truffe noire. Une...
Tous nos tests produits sont ici (épicerie fine et produits d’exception mais aussi de grande consommation), d’autres thèmes seront abordés toujours en lien avec la gastronomie, le vin, la bière, les spiritueux mais dans une catégorie inclassable ! A suivre donc…
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Un vin rouge du Languedoc : Les Creisses 2017, Philippe Chesnelong Dégustation (nov 2019) Tout d’abord un nez évolué et complexe, sur les fruits rouges mûrs, notamment le cassis. Les arômes sont vraiment très...
Quels facteurs peuvent influencer vos sens ? Quelles sont les bases de la dégustation ? Quels sont les grandes lignes pour des accords mets et vins réussis ? Autant de questions auxquelles nous allons...
Les bonnes affaires à ne pas rater de la Foire aux Vins 2019 Le temps de la Foire aux Vins 2019 est venu ! c’est le moment de se plonger dans les prospectus des...
Le prix de la vanille de l’île Bourbon avoisine aujourd’hui les 1 200€ le kg. Il est comparable à celui de la truffe noire. L’or noir (la vanille), tant convoité, demande de la...
Le Cocktail Antillais Planteur ou Punch: Comment le préparer ? Le Planteur: Voici la recette pour réaliser ce délicieux cocktail antillais. Voici tout ce qu’il faut pour préparer environ 3,5 litres de boisson. Ingrédients...
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A l’origine, Vin et Popotte, c’était surtout des avis sur les meilleurs vins rouges, blancs et rosés dégustés. L’idée était la découverte de l’oenologie. Le but était de « goûter » les produits et ainsi de partager notre avis, pour vous permettre de choisir plus facilement lors de vos achats. Mais comme on adore manger… très rapidement, la cuisine et les recettes de bons petits plats sont venus s’ajouter. Voilà, Vin et Popotte est né !