Catégorie : Les recettes

Vin & Popotte vous propose des recettes faciles et gourmandes. Des petits plats de tous les jours que nous réalisons et testons  à la maison le week-end, mais aussi des recettes un peu plus sophistiquées pour des occasions spéciales. De la France, le pays de la gastronomie,  jusqu’au Japon, nous testerons des plats salés mais aussi des desserts… Nous partagerons aussi des recettes espagnoles que nous aimons particulièrement. Et évidemment, vous trouverez des accords mets et vins… A vos fourneaux et bonnes dégustations !

Pomme pochée aux caramels vin et popotte

Pomme pochée aux deux caramels

Recette de Pomme pochée aux 2 caramels Voici aujourd’hui, une recette de pomme pochée : un dessert gourmand et plein de surprises…! Pour une personne / 1 assiette : 100 grs de sucre en...

tourments d'amour recette des Saintes - Antilles

Tourment d’amour coco : Recette de Guadeloupe

Tourment d’amour: Préparation de ce petit gâteau venu des Saintes en Guadeloupe Le tourment d’amour est une spécialité Saintoise, cette magnifique île Guadeloupéenne qui se targue d’avoir la 3ème plus belle baie au monde...

acras de morue recette

Acras de Morue: Recette antillaise

Recette des acras de morue (accras ou akras) Pour 4 personnes, voici donc la recette antillaise incontournable des acras de morue. 150 grs de morue salée 200 grs de farine 1 oignon 5 branches...

colombo de poulet antilles

Colombo de Poulet : Recette Antillaise

Colombo de poulet : comment cuisiner ce plat ensoleillé ? Voici une succulente recette pleine de soleil ! Le colombo de poulet (également possible en version cabris, porc, requin…) Ingrédients pour 1 kg de...

sauce chien des antilles

Sauce Chien antillaise : Recette

Préparation de la sauce chien des Antilles Voici donc la recette de la sauce chien (ou sauce créole) pour 3 ou 4 personnes 1 petit oignon jaune 4 tiges de cive 6 branches de persil...