Recette pancakes rapides et faciles

La Recette rapide : pancakes du dimanche matin !

Aujourd’hui une recette de Pancakes rapide et simplissime pour vos dimanches matin. Et oui, pas besoin de laisser reposer la pâte donc très rapide.

Pour réaliser une douzaine de pancakes, vous aurez donc besoin des ingrédients suivants :

• 200 gr de farine
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1.5 cuillère à café de levure chimique
• 2 œufs
• 35cl de lait
• 40 gr de beurre

Tout d’abord, commencer par mélanger dans un récipient la farine, le sel et la levure. Ajouter le sucre et mélanger. Puis faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Enfin, ajouter dans le mélange initial : le lait, les œufs, le beurre fondu et fouetter vivement à chaque ajout.

Faire chauffer une poêle (légèrement huilée) à feu vif, verser une louche de pâte au centre.

Laisser cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles à la surface du pancake, retourner et laisser cuire 1 minute à peine (juger en fonction de la coloration du pancake).

Dégustez vos pancakes comme au Canada. En effet, au pays des pancakes, ils se consomment avec une noix de beurre et arrosés de sirop d’érable. Les puristes (et les gourmands !) en superposeront d’ailleurs plusieurs !

Pour varier les plaisirs, vous pouvez tester la recette de la brioche perdue ! un délice pour le petit déjeuner de toute la famille !

Bon appétit!