Quand peut-on dire qu’un vin blanc est sec ?

  • Grand Sud - Chardonnay - Vin blanc sec de cépage - Bag in Box 3l (1 x 3 L)
    Faites le plein de soleil, découvrez Grand Sud Créée en 1999, Grand Sud vous propose des vins de cépage provenant des vignobles les plus ensoleillés Un travail remarquable est mené dans le vignoble par nos deux œnologues en étroite collaboration avec les vignerons locaux Les raisins sont récoltés à parfaite maturité et sont rapidement pressés à basse température Le nez est très expressif et offre une large variété d’arômes : agrume, pêche jaune mais aussi fleur d’acacia et des notes beurrées Rond et souple en bouche, il dévoile des notes très marquées d’agrumes et de fleur d’acacia Agréable à l’apéritif, ce vin accompagne à merveille les poissons, les volailles et les fromages
    14,95 €
  • VIEUX PAPES - Vin Blanc - Vin de France - Cépages Colombard Chardonnay - Lot de 6 bouteilles x 75 cl
    6 bouteilles de Vin Blanc - Vieux Papes Cépages, Colombard-Chardonnay, Vin de France Deux cépages d’une complémentarité parfaite : la vivacité du Colombard relève la douceur et les notes florales du Chardonnay pour vous offrir un vin rond aux arômes subtils. Vieux Papes Cépages Colombard-Chardonnay dévoile une robe jaune brillante aux reflets verts. Au nez, un mélange d’agrumes et de fruits du verger s’affirme. Pour finir, la bouche est fraîche, aux notes florales d’acacia et de tilleul. Frais et fruité il accompagnera vos entrées estivales, ou encore vos poissons grillés, fruits de mer ou moules marinières ; et conviendra aussi parfaitement pour l’apéritif. Vieux Papes Cépages a été créé en 2012 pour vous faire découvrir les cépages de France. Chaque vin fait l’objet d’une sélection et une association de deux cépages, pour vous offrir des vins fruités et harmonieux. Mis en bouteille par Vieux Papes F 69800 Contient des sulfites
    25,90 €

Si vous êtes amateur de vin, vous avez sans doute déjà dû vous poser une question bien simple : comment savoir si un vin est sec ? Il n’est pas simple de faire la différence, notamment sans avoir goûté la bouteille en question.

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Qu’est-ce qu’un vin blanc sec ?

A la différence des vins rouges, les vins blancs composent une famille diversifiée et vaste. En effet, on dénombre différents types de vin blanc : sec, demi-sec, moelleux, liquoreux ou effervescent. Il peut être catégorisé en fonction du taux de sucre résiduel qu’il comporte. Un vin blanc sec contient moins de deux grammes de sucre résiduel par litres, à savoir moins de 0,2 %. Pour choisir un vin blanc sec de qualité, rendez-vous sur le site Cavesa.ch et suivez les conseils des professionnels.

Reconnaître un vin blanc sec sans le goûter

En plus du taux de sucre que contient le vin, qui est rarement mentionné sur son étiquette, d’autres éléments peuvent vous aider à déterminer si un vin blanc est sec ou non sans l’avoir goûté :

  • Sa couleur : elle donne un indice sur la sucrosité du vin. Les vins secs sont généralement assez clairs, presque translucides ou transparents, et leur teinte tire vers le jaune pâle ou le gris.
  • Ses cépages : ils sont souvent mentionnés sur l’étiquette de la bouteille. En fonction des régions, certains cépages sont réputés pour servir à l’élaboration de vins doux (le Sémillon, le Chenin, le Gewurztraminer, etc.). D’autres servent à élaborer des vins secs, tels que le Sauvignon blanc, le Pinot blanc, le Chardonnay ou encore le Sylvaner.
  • Son appellation : il vous faudra acquérir quelques notions concernant les différentes Appellations d’Origine Contrôlée (AOC). Grâce à elles, vous pourrez savoir si votre vin blanc est sec ou non. En effet, certaines AOC produisent uniquement des vins secs, comme les AOC Sancerre, les AOC bourguignonnes, ou les AOC Pessac-Léognan.
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Voici un article sur comment trouver nos vins en Suisse et à l’étranger.

  • Canti Chardonnay Vin Blanc Sec Italien Set de 6 Bouteilles x 75 cl
    Cépin: Chardonnay Couleur: jaune paille avec des cris verdtres Arôme: caractéristique avec des notes clairement fruitées et florales Saveur: sèche avec une touche fraîche et la sensation acidulée du parfum caractéristique Accouplement: idéal comme apéritif, complètement avec plats de poisson, salami, fromage frais et omelette Volume du colis: 4500.0 millilitres
    22,90 €
  • Grand Sud - Chardonnay, Vin blanc sec, frais et gourmand du Sud de la France (6 x 0,25 L)
    Chardonnay : un vin frais et gourmand Belle robe d'une grande clarté avec des reflets dorés Très expressif, grande variété d'arômes : agrumes, pêche jaune, mais aussi fleur d'acacia et nuances beurrées Vin idéal pour l'apéritif, mais aussi un merveilleux accompagnement pour le poisson, la volaille et le fromage Pour apprécier pleinement ce vin blanc, la température de dégustation doit être comprise entre 10°C et 12°C
    11,94 €