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Rhum Père LabatPERE LABAT BLANC 59° Rhum Agricole de Marie Galante 70 cl37,55 € -
Domaine de Bellevue, Rhum Agricole de Guadeloupe 1LRHUM On y récolte encore la canne à la main, avant de la transporter à l’aide de cabrouets tirés par des bœufs. Le domaine est célèbre pour son moulin à vent encore en activité. Il date de 1821 (la date qui figure sur les rhums vieux de la marque). C’est une distillerie éco-responsable qui présente un bilan carbone positif. Le nez nous accueille en plein terroir marie-galantais, avec une canne terreuse tout juste coupée. La bouche est souple mais droite, avec une canne qui se présente très simplement, très naturellement. La finale est douce et fraîche ; elle laisse quelques traces de jus de canne fermenté. A B C25,99 €25,30 €-3%
Voici aujourd’hui, une dégustation comparative de trois rhums de Marie-Galante en Guadeloupe. Le rhum est une institution aux Antilles mais celui de Marie Galante à la réputation d’être le meilleur et l’un des plus forts. En effet, le rhum blanc agricole, notamment celui de la distillerie Bielle, monte jusqu’à 59°.
Dégustation comparative : Rhum Vieux de Marie Galante, en Guadeloupe
Tout d’abord, un nez boisé avec des notes de tabac. Une légère acidité en bouche. Une sensation de douceur avec un alcool fondu qui ne brûle pas. Ce rhum vieux Bellevue est à 45°.
Rhum Vieux 1821 Edition limitée Distillerie Bellevue millésime 2006
Nez très fort de barrique, de fût de chêne. Très sec en bouche avec une certaine amertume. Ce rhum est également affiché à 45°
Rhum Vieux Brut de fût Distillerie Bielle – Marie Galante
Nez caramélisé et épicé. En bouche, une sensation de sucrosité complétée par un fort ressenti en alcool. Ce rhum Vieux de Bielle est à 56.5°
En conclusion
Sans aucune hésitation, ma préférence va vers le rhum vieux brut de fût de la distillerie Bielle. En effet, il s’en dégage une plus grande finesse en bouche. Les arômes sont complexes et révèlent une explosion de saveurs. Ainsi, ce produit sera une excellente alternative pour les amateurs de Bourbon.
Si vous avez la chance de vous rendre sur place, n’hésitez donc pas à ramener quelques bouteilles de spiritueux dans vos valises. La différence de prix vaut vraiment la peine de se charger un peu. Si vous souhaitez faire des cadeaux, vous trouverez également ce qu’il vous faut avec les différentes liqueurs à base de rhum (dont le célèbre bois bandé qui fait le bonheur de ces messieurs…).
A noter, également que les produits sont disponibles en différents format de bouteille… vous pourrez donc rentrer en métropole avec un Bag-in-Box de 3 ou 5 litres.
Bonne dégustation !
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Rhum Ambré BIELLE 44% - 70clContenance : 70cl - Degré d'alcool : 44% Rhum Ambré Agricole pur canne. Nez : parfum de canne aux notes exotiques légèrement vanillées. Bouche : longue finale fruitée avec quelques notes boisées. A consommer pur ou sur glace.35,61 € -
Père Labat L’Or 45% Rhum Marie-Galante76,00 €