-
Caves d’Esclans - Whispering Angel - Côtes de Provence Vin Rosé 2023 - 13% vol - 37,5clLa référence mondiale du rosé de Provence Whispering Angel composé de Grenache, Syrah, Cinsault et Rolle est assemblé avec les meilleurs jus de goutte et de presse, puis fermenté et élevé en cuves inox thermorégulées. Whispering Angel séduit d’abord l’œil par sa couleur diaphane, puis la bouche par son fruité intense et sa finale suave. Le Chateau d'Esclans est un domaine niché au coeur de la Provence à proximité de la mer Méditérrannée qui s'étend sur 140 hectars de vignes.12,00 €10,68 €-11% -
Grand Sud - Merlot Vin Rosé du Pays d'Oc, France - Bag in Box 3l (1 x 3 L)Le merlot Rosé : un vin rosé élégant et fruité De couleur rose clair, d'une grande clarté et d'un éclat lumineux avec de fins reflets rouge framboise Nez très intense, laisse échapper des notes de pâtisserie et de petits fruits rouges Vin délicieusement élégant qui allie fraîcheur et douceur de manière équilibrée Convient comme vin d'apéritif ou pour accompagner des salades d'été, des grillades ou des fromages doux Origine : Pays d'Oc, Languedoc-Roussillon, France Pour apprécier pleinement ce vin rosé, la température de dégustation doit être comprise entre 6°C et 8°C14,95 €12,99 €-13%
Nous continuons la dégustation des rosés de Grande Surface avec cette AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) Sainte Victoire, Côtes de Provence.
Encore un vin ou un producteur qui brouille les pistes. En effet, impossible de savoir précisément d’où vient ce rosé de Provence. La seule indication est celle de la mise en bouteille à la propriété à Puyloubier, près d’Aix en Provence (13).
Les “fameux” rosés de Provence
La notoriété des rosés de Provence n’est plus à faire et leur renommée va bien au delà de nos frontières. Forcément, on y associe les cigales, le soleil, l’accent du sud…
Une bouteille élégante
Le pack (étiquette) de la bouteille dégustée aujourd’hui ne nous plonge pas immédiatement dans l’ambiance provençale mais comme l’appellation parle d’elle-même, ce n’est pas très perturbant. Le design est sobre, élégant et met visuellement en évidence la belle montagne Sainte-Victoire, “emblème” d’Aix en Provence et cher au cœur de Cézanne.
Un rosé clair qui donne envie de goûter
La robe est claire et suggère le côté rafraichissant du vin. On s’imagine bien le déguster à l’apéro au bord d’une piscine.
Le nez est très fruité et donne également une impression de sucré. Cependant, il s’agit bien d’un vin sec. En bouche, les sensations se confirment avec une certaine sucrosité. A souligner pourtant qu’il n’y a aucun ajout de sucre puisqu’il s’agit d’une appellation protégée ou contrôlée (interdit pour cette catégorie de vins).
Un rosé qu’il faudra consommer sans attendre (dans l’année) car je ne pense pas qu’il tienne dans le temps. Je sais qu’il s’agit d’un rosé et qu’il est préférable de consommer le millésime en cours mais certains conservent toute leur fraicheur sur l’année suivante. Ce n’est pas le cas de celui-ci.
Les amateurs de vins diront qu’il manque un peu de vivacité (donc d’acidité), cependant, consommé frais, il ravira le plus grand nombre. C’est un vin simple, facile à boire, sur des notes de petits fruits rouges (fraises, framboises). Une toute petit pointe d’amertume en fin de bouche.
Dégusté en bonne compagnie mais sans accompagnement, en afterwork 😉
-
Instant gris - Vin rosé IGP Pays d'Oc - France (6 x 0,75 L)Le vin gris, un rosé particulier qui mérite le détour Produit à partir de raisins à la peau noire et à la chair blanche, le vin gris possède la particularité d'avoir un temps de macération très court (seulement quelques heures) Le moût, entre très peu en contact avec la peau du raisin ce qui explique l'aspect peu coloré du vin gris La bouche est équilibrée, désaltérante, très ronde tout en gardant une belle fraîcheur, avec des notes de fruits rouges mêlées à des arômes floraux Idéal avec un plateau de charcuterie, un poisson grillé ou des légumes farcis à la provençale26,94 € -
Terres de Berne - Vin Rosé AOP Côtes de Provence - Cépages Grenache Noir, Cinsault, Vermentino - Arômes Arômes de fruits (mangue, pêche) et de notes d'agrumes - Fraîcheur et Délicatesse - 75clCÉPAGES : La pluralité des cépages sélectionnés : Grenache Noir, Cinsault, Vermentino, divers pour élaborer ce grand vin lui confère une belle structure. TERROIR : Les vendanges effectuées de nuit ont offert des raisins équilibrés, permettant d’exprimer dans cette cuvée tout en longueur et en suavité, la finesse des terroirs provençaux calcaires. DÉGUSTATION : Sa robe pêche pâle, avec beaucoup de brillance ouvre sur un nez porté sur le fruit avec des arômes diverses de mangue, de pêche et de pamplemousse.L'attaque est fruitée (mangue, pêche) et fraîche, puis plus ronde. La texture de grain est soyeuse en bouche. La finale est plutôt souple et fruitée avec une jolie longueur sur des arômes d'agrumes. ACCORD METS ET VINS : Parfait pour l’apéritif, le Terres de Berne se marie à la perfection avec des entrées du Sud (carpaccio de tomates), la cuisine provençale, alliance harmonieuse aussi sur les plats asiatiques (sashimi) et orientaux. LE DOMAINE : Ce vin d'exception est le fruit du travail minutieux du domaine Terres de Berne, qui s'engage à produire des vins reflétant l'authenticité et la richesse des terroirs provençaux, tout en respectant les traditions viticoles et en privilégiant des méthodes de culture respectueuses de l'environnement.18,58 €