Sauce Chien antillaise : recette

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L'emballage contient 48 portions (en sauce) : 12 x bouchées avec boeuf et légumes; 12 x bouchées avec poulet et légumes; 12 x bouchées avec volaille et agneau; 12 x bouchées avec boeuf et poulet Aliment pour chiens adultes : 100 % complet et équilibré. Élaboré par des nutritionnistes spécialisés, en collaboration avec des vétérinaires À partir de fibre (inuline) pour aider à la digestibilité. Avec des protéines de qualité pour des muscles forts À partir de vitamine D3 pour des os et des dents en bonne santé et de vitamine E pour aider à maintenir une bonne fonction immunitaire Contient toutes les vitamines et minéraux essentiels à la bonne santé de votre chien. Répartissez 1 sachet en deux repas. Les femelles portantes/allaitantes peuvent avoir besoin de 4 fois plus de nourriture. Assurez-vous de laisser toujours de l'eau fraîche à disposition de l'animal

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Recette de la sauce chien

Voici donc la recette de la sauce chien (ou sauce créole) pour 3 ou 4 personnes

1 petit oignon jaune
4 tiges de cive
6 branches de persil
2 gousses d’ail
La moitié d’un piment
Un demi citron vert
Sel, poivre
10 cuillères à soupe d’eau chaude (ne pas la faire bouillir)
4cl d’huile de tournesol. Vous pourrez utiliser de l’huile d’olive mais évidemment ce n’est pas l’huile de prédilection pour les recettes antillaises.

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Tout d’abord, coupez finement l’oignon, la cive, le persil. Puis, hachez les gousses d’ail.

Ensuite, ajoutez le jus du citron et l’eau très chaude. Laissez la préparation infuser une dizaine de minutes. C’est prêt !

Mettre au réfrigérateur afin de servir la sauce froide. Vous pouvez également la servir mixée pour une texture différente.

Cette célèbre sauce se sert en accompagnement de poulet grillé (ou boucané), de poisson grillé et encore de langoustes au barbecue. Mais elle est également excellente sur des pommes de terre ou des patates douces simplement cuite à l’eau. A déguster avec un ti-punch évidemment !

Bon appétit

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