Un vin rouge du Languedoc : Les Creisses 2017, Philippe Chesnelong Tout d’abord un nez évolué et complexe, sur les fruits rouges mûrs, notamment le cassis. Les arômes sont vraiment très plaisants et la promesse est celle d’un vin très … Lire la suite…
Châteauneuf du Pape La Nerthe : Le roi de la vallée du Rhône Sud Aujourd’hui, dégustation du Châteauneuf du Pape La Nerthe 2006. Une valeur sûre dans le Sud de la Vallée du Rhône. Un vin qui va me réconcilier … Lire la suite…
Rully : Grand vin de bourgogne C’est donc lors d’un dîner au restaurant L’Olivier, à Pertuis près d’Aix en Provence, que nous avons dégusté et découvert ce Rully Domaine du Four Bassot 2016. Il s’agit donc d’un Rully “En Varot” … Lire la suite…
Pâtes à tartiner : Comparatif Nutella Je dois dire que pendant longtemps, j’ai fait partie des irréductibles gourmands, persuadés que rien ne pourrait jamais arriver à la cheville du Nutella ! Et bien un vingtaine d’années plus tard, je revois … Lire la suite…
Nous continuons la dégustation des rosés de Grande Surface avec cette AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) Sainte Victoire, Côtes de Provence. Encore un vin ou un producteur qui brouille les pistes. En effet, impossible de savoir précisément d’où vient ce rosé … Lire la suite…
Les conchiglionis (grosses pâtes) à l’aubergine et aux lardons, une recette passe partout ! Voici une délicieuse recette de Conchiglionis à l’aubergine ! Une association de produits simples qui surprendra vos papilles et vos invités. Un régal ! Pour la … Lire la suite…
Il existe de nombreuses recettes de Pina Colada et donc de nombreuses variantes. Il ne s’agit pas d’un cocktail antillais puisque la recette a été inventée à Porto Rico. Cependant, cette boisson est assez répandue dans les îles et comme … Lire la suite…
Aujourd’hui, nous découvrons la signature Oé (oeforgood) et deux vins : l’Egayant en AOP Buget blanc et l’Etoffé en Côtes du Rhône rouge. Allez, commençons par déguster les vins ! C’est l’heure de l’apéro mais les noms eux-mêmes font déjà … Lire la suite…
Les bières blondes Gwada et Carib à la dégustation La bière Gwada et la bière Carib : Sous le ciel des Antilles, je me devais de déguster et de faire un article sur ces deux breuvages aux accents de soleil … Lire la suite…
Clos d’Yvigne blanc AOC Bergerac 2015 Voilà une appellation qui ne fait pas grand bruit et qui pourtant cache des pépites. Le Clos d’Yvigne blanc en fait partie. Plus précisément, nous parlons de la cuvée Princesse de Clèves, sélectionnée par … Lire la suite…
Recette des acras de morue (accras ou akras) Pour 4 personnes, voici donc la recette antillaise incontournable des acras de morue. 150 grs de morue salée 200 grs de farine 1 oignon 5 branches de cive 2 gousses d’ail 1 … Lire la suite…