Les conchiglionis (grosses pâtes) à l’aubergine et aux lardons, une recette passe partout ! Voici une délicieuse recette de Conchiglionis à l’aubergine ! Une association de produits simples qui surprendra vos papilles et vos invités. Un régal ! Pour la … Lire la suite…
Il existe de nombreuses recettes de Pina Colada et donc de nombreuses variantes. Il ne s’agit pas d’un cocktail antillais puisque la recette a été inventée à Porto Rico. Cependant, cette boisson est assez répandue dans les îles et comme … Lire la suite…
Aujourd’hui, nous découvrons la signature Oé (oeforgood) et deux vins : l’Egayant en AOP Buget blanc et l’Etoffé en Côtes du Rhône rouge. Allez, commençons par déguster les vins ! C’est l’heure de l’apéro mais les noms eux-mêmes font déjà … Lire la suite…
Les bières blondes Gwada et Carib à la dégustation La bière Gwada et la bière Carib : Sous le ciel des Antilles, je me devais de déguster et de faire un article sur ces deux breuvages aux accents de soleil … Lire la suite…
Clos d’Yvigne blanc AOC Bergerac 2015 Voilà une appellation qui ne fait pas grand bruit et qui pourtant cache des pépites. Le Clos d’Yvigne blanc en fait partie. Plus précisément, nous parlons de la cuvée Princesse de Clèves, sélectionnée par … Lire la suite…
Recette des acras de morue (accras ou akras) Pour 4 personnes, voici donc la recette antillaise incontournable des acras de morue. 150 grs de morue salée 200 grs de farine 1 oignon 5 branches de cive 2 gousses d’ail 1 … Lire la suite…
Un grand vin rouge de bordeaux Famille Lurton Aujourd’hui, testons le Margaux Baron de Brane de Lurton, mais commençons par présenter cette famille. Une chose est sûre, le vin chez les Lurton c’est vraiment une histoire de famille. D’ailleurs on … Lire la suite…
Aujourd’hui, dégustation du rosé MiniMi Bréban ! Peut-être connaissez-vous le rosé de Provence MiMi de la maison Bréban… Eh bien il est temps de découvrir la version IGP Méditerranée. Nous sommes « tombés » sur ce vin dans un Hyper … Lire la suite…
Partons aujourd’hui à la découverte du Saint Estèphe Château Beau-Site 2014. Ce cru Bourgeois de la Famille Castéjà attire au premier coup d’œil avec son habillage sérieux et rassurant… passons donc sans attendre à la dégustation ! Un Saint Estèphe … Lire la suite…
Château Carbonnieux 2012, vin blanc de Bordeaux Château Carbonnieux, Grand Cru Classe des Graves : ce soir, à l’heure de l’apéro, une envie de vin blanc se fait sentir. Je suis bien pauvre en blanc ces temps-ci mais je trouve … Lire la suite…
Quand on vous invite à déjeuner au restaurant le Collectionneur à…. Vitrolles, la première chose que vous vous dites c’est : « Quoi ??!!! Vitrolles ??? C’est une blague !!!» Et bien non, ce n’est pas une blague ! Vitrolles … Lire la suite…